Учреждения ГУФСИН России по Челябинской области располагают производственным потенциалом, который позволяет изготавливать качественные продукты питания согласно ГОСТ, ТУ. Развитие производства основных продуктов питания, входящих в рацион, является принципиальным при сокращении бюджетных расходов и переходе на самообеспечение.
В настоящее время 11 из 14 центров трудовой адаптации осужденных ГУФСИН России по Челябинской области производят продукты питания. Учреждениями УИС региона ежегодно производится:
консервы мясные и сосиски свыше 400 тонн,
котлеты мясные и рыбные до 300 тонн,
молоко питьевое пастеризованное свыше 1 000 тонн,
маргарин твердый и мягкий до 2 000 тонн,
овощи консервированные до 1000 тонн,
сок плодово-ягодный более 500 тонн,
мука пшеничная свыше 600 тонн.
Вся выпускаемая продукция учреждениями ГУФСИН России по Челябинской области проходит все стадии контроля качества.


